“ ພຸດດິ້ງໝາກມ່ວງ ” ເປັນເຂົ້າໜົມຫວານອີກໜຶ່ງຢ່າງທີ່ມີຂັ້ນຕອນວິທີເຮັດບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກ ແລະ ໃຊ້ສ່ວນປະສົມພຽງ 3 ຢ່າງ ກໍໄດ້ລົດຊາດທີ່ຫວານເຢັນຊື່ນໃຈ ຄາຍຮ້ອນໄດ້ເປັນຢ່າງດີ ເຮົາມາເບິ່ງສ່ວນປະສົມ ແລະ ວິທີເຮັດພ້ອມກັນເລີຍ.
ສ່ວນປະສົມ:
ກ. ກະທິສົດ ຫຼື ກະທິກ່ອງ 250 ກຣາມ.
ຂ. ຜົງເຈລາຕິນ 2 ບ່ວງກາເຟ.
ຄ. ເນື້ອໝາກມ່ວງປັ່ນລະອຽດ 1 ຖ້ວຍແກງ ( ຖ້າມັກຫວານກໍເພີ່ມນ້ຳຕານຕາມໃຈມັກ )
ວິທີເຮັດ:
1 ນຳກະທິລົງໃສ່ໝໍ້ ຕາມດ້ວຍຜົງເຈລາຕິນ ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຈາກນັ້ນ, ນຳໄປແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 10 ນາທີ ໃຫ້ເຈລາຕິນລະລາຍຕົວ.
2 ນຳມາຕັ້ງໄຟອ່ອນໆຄົນໄປເລື້ອຍໆໃຊ້ໄຟແຮງປານກາງ ແລະ ຫ້າມປະໃຫ້ກະທິຮ້ອນ ( ເພາະຈະເຮັດໃຫ້ແຕກມັນໄດ້ ) ເມື່ອເຈລາຕິນລະລາຍດີແລ້ວຍົກລົງຈາກເຕົາ.
3 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ໝາກມ່ວງບົດລົງໄປ ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ ແລ້ວນຳໄປຕອງເພື່ອໃຫ້ເນື້ອນຽນດີຂຶ້ນ.
4 ຈາກນັ້ນນຳໄປຕັກໃສ່ພາຊະນະແລ້ວໄປແຊ່ຕູ້ເຢັນ ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ ແລ້ວນຳອອກມາຕົກແຕ່ງໜ້າດ້ວຍກະທິ ແລະ ເນື້ອໝາກມ່ວງສຸກເລັກໜ້ອຍ ກໍສາມາດກິນໄດ້ເລີຍ.
ຮຽບຮຽງໂດຍ: ແກ້ວ;ຂໍ້ມູນຈາກ: naibann
